EXPLOITATION VITICOLE EN BORDELAIS - VITICULTURE

VITICULTURE
785000 €

Gironde / Aquitaine
Réf. 1381

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SURFACES :

Terrain : 40 ha
Habitable : 165 m²

DESCRIPTIF :

LE FONCIER: 40 hectares dont 26 ha de vignes en appelation Bordeaux et 14 ha de près et de bois.

LES BATIMENTS: Une maison d'habitation, 1 ancienne maison d'habitation, petites dépendances, chai (vinification), bâtiment agricole.

RECOLTE 2009 : 397 hl Bordeaux blanc sec ( 35% sauvignon , 65% sémillon )

783 hl Bordeaux rouge (65% merlots ,35% cabernets)

RECOLTE 2010 : 480 hl Bordeaux blanc sec

740 hl Bordeaux rouge

RENTABILITE: La récolte 2010 a été payée 82 Keur HT.

Frais 2010 : travailleurs saisonniers (taille, tombée des bois, liage, levage): 35Keur

Traitements :18Keur euros

Assurances, cotisations :13Keur

LE POTENTIEL: En mettant la récolte en bouteilles, c'est-à-dire environ 150 000 bouteilles (cela peut être réparti différemment puisque l'exploitation produit également du clairet et du crémant) ;

Avec un prix de vente de 4 eur par bouteille, il est alors envisageable de dégager un chiffre d'affaires de 600 Keur.

Une bouteille revient maximum à 1.50 eur, comprenant la bouteille, le bouchon, l'étiquette, les frais de mise par une entreprise et l'emballage carton.(soit 225 Keur de frais)

CONCLUSION: Bien sur il est plus valorisant de vendre soit même son produit mais vendue sur pieds, la récolte ne nécessite plus aucun travail dans le chai.